ワーキングママの野菜たっぷりごはん

元料理雑誌編集のワーキングママが考える、野菜たっぷりカラダに優しいごはんの数々

2017-03-02から1日間の記事一覧

子どもも食べる!「無限ピーマン!?なふりかけ」

子どもってピーマンが苦手ですよね。 我が家の子どもも例外ではなく。 そんなときに話題になった無限ピーマン。 子どもの好きな甘いしょうゆ味で味付けして、 鶏挽肉も使ってアレンジしました。 ほかほかごはんにトッピングで、 ごはんが止まらない~!! 子…

ハイボールにも♪「ローズマリー風味のレモネード」

風邪予防にビタミンを摂取したく、 フツーのレモネードだと面白くないなぁとローズマリーを加えました。 スライスレモンのうち少量は皮を残しておくことで、 香りがアップします。 炭酸で割っても水で割っても、 お湯を注いでもどんな飲み方でもOK。 最近の…

味噌ダレがポイント!「サバのネギ味噌焼き」

日々の献立の中で、 どうしても肉系のメニューが多くなってしまいませんか。 でも子どもには魚をたっぷり食べさせたい・・・。 どうせなら青魚! でもサバは味噌煮に塩焼きくらいしか思い浮かばない。 そんな風に思っていたときにひらめきました。 味噌煮ほど手…