ワーキングママの野菜たっぷりごはん

元料理雑誌編集のワーキングママが考える、野菜たっぷりカラダに優しいごはんの数々

2017-04-05から1日間の記事一覧

見た目先行の「フォトジェニック」な料理に関する雑記

料理は安全が大前提、食べやすさや栄養も考えたものでなければいけない、というのが私の料理モットーです。最近とても思うのが、フォトジェニックな見た目先行なレシピがとても多いなぁということです。 例えばモザイク寿司(画像検索→モザイク寿司 - Google …

子どものための彩り弁当

以前にも書きましたが、子どもってお弁当好きじゃないですか?いつものおかずもお弁当箱につめると超新鮮!みたいな。 ということで、我が家では家で食べるごはんも時々お弁当箱につめて出します。今回は、モザイク寿司で残ったパーツを活用しのでらくらく☆ …

モザイク寿司

最近話題のモザイク寿司。ごはんをカットせずに重箱等に敷き詰めただけのレシピもありますが、食べにくいので、きちんとごはんをカットして作りました。 「モザイク寿司」 モザイク寿司 by Sachiです。 上の写真のように長細い器に盛り付けてもよいですし、…