簡単台湾風おこわ(油飯)

こってり目の味わいが特徴的な台湾風おこわ(油飯)。面倒な手順を省き、干し椎茸といった高い食材は使わないレシピです。 作り方のポイントとしては、米はしっかりと吸水。従来法だと干し椎茸を使いますが、高いので(笑)生椎茸にしました。また、米も一緒に炒めることも多いのですが、面倒なので省きました。でもとってもお…