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ワーキングママの野菜たっぷりごはん

元料理雑誌編集のワーキングママが考える、野菜たっぷりカラダに優しいごはんの数々

白ネギのポタージュ

ある日、スーパーに行くとたくましい深谷ネギが泥付きで売っていました。これは!と思って5,6本入りを1袋購入。半分は天ぷらにして塩をかけていただき、半分を今回紹介の白ネギのポタージュにしました。

娘は、普段は「ネギ……(嫌)」という反応なのに、白ネギの天ぷらを大量に食べ、白ネギのポタージュも「おいしー!」とゴクゴク飲んでいます。みなさんもぜひ作ってみてください!

「白ネギのポタージュ」

Cpicon 白ネギのポタージュ by Sachiです。

 

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